ここでは、日常見つけたオススメ情報を♪

どうしても食べ物も飲み物も、健康的なものを選んで探してしまいます。できれば美味しいものを。

黒ごまラテ　☕️

コレは黒ごまラテの粉で、作り方は温めた牛乳か豆乳に溶かして飲むドリンクです。

健康的には豆乳がオススメです^_−

コーヒーを飲み過ぎた時や、たまには甘いものが飲みたいなぁの時にコチラをいただきます。

こちらに書かれている通り、

【黒ごま】食物繊維・カルシウム・鉄分　たっぷり入ってます。

【きな粉】は、大豆を丸ごと炒って粉にしたもの。

体に必要な栄養素のうち、ビタミンC以外は全て含みます。

（全体の約40%がタンパク質で豊富に含む__疲労回復＆免疫力にも関係）

それぞれの働き）

イソフラボン___丈夫な骨づくり＆肌荒れ防止、女性は特に◯

大豆オリゴ糖___お腹の調子を整える

大豆たんぱく質___コレステロールを低下させ動脈硬化を予防

大豆ペプチド___血圧低下作用に期待

食物繊維___便通整える＋抗酸化パワー　http://healthy-smiling.com/dietaryfiber/

カラダに良い美味しいドリンクで、たまに息抜きを(^_−)

黒豆・黒ごま・アーモンド　きな粉（ヨーグルトに混ぜても◯）

ケールとカリフラワーのヴィーガンサラダ　🥗

久しぶりの外食ランチで☀️外で☺︎ ヴィーガンではないですが、健康的だな〜とひかれて。

これにパン付きでボリューム満点で、美味しかったです♪太陽の元、ぜひ！

作れる方は、ご自宅で(^_-)

パネトーネ

健康視点からは、少し外れてしまうかもですが・・・

もうすぐクリスマス🔔ということで、当日にクリスマスケーキもイイですが、

数年前から毎年食べている【パネトーネ】について、ご紹介をしたいと。

イタリアのクリスマス時期に食べる、パネトーネ種（天然酵母）を使用したパンです。

パネトーネ菌はデリケートな菌なので、イタリア以外で発酵・熟成には、職人の高度な技術が必要になるそう。

保水性・防腐性・防菌性に優れ、酸性が強いので長期保存が可能♪という優れたパンです。

独特の風味が特徴です。

私は、【EATALY】のパネトーネを買っています。

種類は大きさが１kgか５００gで、味は今年は６種類ありました。

かなり大きいのですが３ヶ月は持つので、今買ってクリスマスまでに少しずつ家族で食べるか？

友達と分けるか？クリスマスパーティーなどで、皆んなで食べるか？

昨年、私は１kgを買って、半分は自宅用に、半分は、この美味しさを伝えたくて友達にクリスマスラッピング

をして配りました☺︎ 好評でしたよ。お歳暮にもイイかもしれませんね。

いろんなお店から販売されてますが【EATALY】気になる方はコチラを▶︎https://shop.eataly.co.jp/news/13

今日から発売になってました♪

情報

今日から新宿伊勢丹でパンのフェアをやっていました！「パンの魅力に酔いしれる七日間」

▶︎https://www.isetan.mistore.jp/shinjuku/feature/foods/pickup/2102/19xx_0112.html

コロナ前は良くしていたパン屋巡り・・・

また新しい美味しいパンの発見に食べ歩きに行きたいです。。。

OXYMORON（オクシモロン）のエスニックそぼろカレー

数年前に、鎌倉に住んでいる食通な友達に連れて行ってもらい、

薬味好きな私には、たまらないハマったカレーでした。

薬味／スパイスはカラダにイイので、ぜひ、嫌いでない方は食べてみてください。