強い”抗酸化作用”＝「カロテノイド」の効果

ポリフェノールも同じ抗酸化作用の高い機能性成分ですが、カロテノイドも同じです。

加齢やストレスによって増える活性酸素と、その働きを抗酸化する成分を含む

カロテノイドは、オレンジの色素／脂溶性です。

何種類かあり、抗酸化以外にもそれぞれ効果があるので、それぞれの成分を多く含む食べ物を、

その効果によって積極的に食事にとりいれてみてください。

α/β/y -カロテン

体内でビタミンAに　▶︎http://healthy-smiling.com/vitamina/

効果）皮膚・粘膜を丈夫に。目の健康に。アンチエイジングに。

α-カロテン　ニンジン

β-カロテン　ニンジン、モロヘイヤ、トマト

y -カロテン　ニンジン、あんず

効果）有意な肺がんリスク低減、骨粗しょう症予防

β-カロテンの約５倍、発ガン抑制効果あり。

👉とうもろこし、かぼちゃ、みかん、びわ、柿

効果）目の健康に、メラニン抑制、紫外線によるシミ・シワ抑制、メタボに対する効果

👉えび、カニ、鮭、いくら、すじこ

効果）善玉コレステロールを上昇させる、老化を防ぐ、動脈硬化予防

👉唐辛子、赤ピーマン、パプリカ

効果）アンチエイジング、抗アレルギー、美容に、糖尿病・動脈硬化予防

抗酸化作用は、β-カロテンの２倍以上、ビタミンEの100倍あり。

👉トマト、スイカ、柿、杏、パパイヤ、マンゴー

効果）代謝向上、脂肪燃焼、体脂肪減少、ガン抑制

👉海藻類（昆布、わかめ、ひじき　など）

効果）目の健康に

👉卵黄、アボカド、ほうれん草、小松菜、モロヘイヤ、よもぎ、ケール、シソ、バジル、パセリ、

ルッコラ、クレソン、とうもろこし、乾燥プルーン