〜食物繊維〜毎日の食事に取り入れよう
きのこ、バナナにも多く含まれる【食物繊維】の主な役割は、カラダの調子を整える
生活習慣病の発症予防に関与し、人の消化酵素で消化されない食べ物の成分です。
特徴/働き/取り入れる工夫/多く含む食べ物を参照し、毎日の食事に意識して取り入れてみてください。
健康体＆ダイエットにも♫必須な栄養素です^_^
特徴
- 食べ過ぎ防止（胃の中の滞在時間が長く満腹感を得る）
- 大腸ガン予防（便の量・排便回数が増える、更に腸内細菌も増えることにより発がん性物質の抑制効果）
- 便秘の予防・改善（腸の蠕動運動を促す）
- 有害物質の排泄と促進
主な働き
- 栄養素の吸収（脂質代謝の改善に関与）
- 腸内環境の正常化
- 血中LDLコレステロール上昇抑制
- 血糖値上昇抑制（糖代謝の改善に関与）
- 血圧上昇抑制
取り入れる工夫
①主食を変える
例）白米→玄米に、白い食パン→強力粉以外のライ麦や全粒粉のパン、オートミールを混ぜる
②豆類/きのこを取り入れる
例）サラダやスープに混ぜるなど定期的に食べる、ミックスナッツを間食に、白米や玄米と豆類を混ぜて炊く
野菜量で補えない分、野菜嫌いな人は、きのこを加える。
作り置き(http://healthy-smiling.com/mushroom/ )オススメです☺︎
▶︎納豆 http://healthy-smiling.com/natto/
③野菜の摂取量を増やす
例）1日1回は生野菜(サラダなど)食べる、スープに野菜を入れて飲む、根菜類の煮物を作りおき
多く含む食べ物
ごぼう、玄米、大豆、きのこ、たけのこ、りんご、バナナ、カニ・エビの殻、桜えび、ココア など
効率よく摂取するには__一緒にとると良い栄養素（食べ物）
ビタミンC
菜の花、赤パブリカ、芽キャベツ、ブロッコリー、柿、グアバ、ネーブルオレンジ、キウイ
▶︎http://healthy-smiling.com/vitaminc/
ビタミンB２
まこがれい、豚・牛レバー、ズワイガニ、鰻の蒲焼、牛乳、納豆、モロヘイヤ など
