検索する時間も、考える時間もナイ…面倒…というのをよく聞きますし、私も料理が得意ではないし、時間ないし、と、気持ちがよくわかります。ですが、健康には気をつけたいし、健康でいたい！と思いますし、同じ悩みを抱えてる方にも、健康でいてほしい、と思います。

そこで、自分が知りたいのもあり、そんな悩みを抱えて忙しいあなたへ、私が検索した簡単なヘルシーメニューを紹介！するページです。今日のメニューに悩んだら、是非ご参考にしていただけたら嬉しいです☺︎

なすのラタトゥイユ

暑い夏、特にオススメ⭐︎夏野菜は、暑い夏を乗り切る為の栄養素が豊富♪

これは”なす”＆”トマト”を使用！

◎推しポイント　作り置き可能！冷蔵庫で4-5日保存可▶︎週末作れば平日食べられる！

朝食にたべるとトマト効果UP！

なす＆トマトでダブル抗酸化作用有！夏バテ予防にも◎トマトは温めてオイルと一緒にとることで、栄養価＆吸収率UP！

（材料）_2人分
なす_２個
玉ねぎ_1/2個
カットトマト水煮_1/2缶
にんにく１片
ハーブ好みで（タイム1本、ローリエ1枚）
塩・胡椒_少々
オリーブオイル_適量
（下準備）
なす_食べやすい大きさに乱切り
玉ねぎ_１センチ幅のくし切り
にんにく_半分に切り潰しておく
（作り方）
１.フライパンになすを入れて中火で熱する。オリーブオイル1/4cupを少しずつ加え、
　なすをじっくりと揚げ焼きにする。※あまり動かさないように！　焼き色がついたら
　ザルになすをあげて油をしっかり切る。
２）１のフライパンをサッとキッチンペーパーで拭き、オリーブオイル（大さじ1/2）を
　　中火で熱し、玉ねぎ・にんにく・塩ひとつまみを入れて炒める。

　　玉ねぎ（※よく炒め甘みを出す！）がしんなりとしたら、１のなすを入れ、トマトの水煮と
　　水1/8cupとハーブを加える。蓋をして、時々混ぜながら１５分程煮る。

_家政婦タサン志麻さん考案のレシピ

これに+鶏肉でタンパク質もとれます！

”なす”関連で、さっぱりともう１品なら、こんなレシピも！

【なすの香味野菜漬け】

材料）なす１本、きゅうり１本、青しそ1枚、ミョウガ１個、塩小さじ１

作り方）なすは半月切り、青しそとミョウガは千切りに、キュウリは輪切りに。
全てジップロックなどの袋に入れて塩を加えて揉む。よく揉んだら冷蔵庫で冷やす。

エビと玉ねぎの山芋(or長芋)ポテサラ

今の時期とくに、暑い夏を乗り切るため夏バテ防止、風邪予防に！タンパク質もとれるレシピ発見！

いつものジャガイモを変更して、どうですか？

エビと玉ねぎの山芋(or長芋)ポテサラ

（材料）_2人分
エビ_６尾
山芋(or長芋)_200g
玉ねぎ_1/4個

酢_大さじ1、マヨネーズ_小さじ2
ディル、塩_少々
（作り方）
１.エビは、背わたと、カラを取り除きサッと茹で、ひと口大に切る
２.山芋(又は長芋)は、皮をむき、ひと口大に切り、電子レンジ(600W)で約2分加熱する

３.ボウルに1,2を入れて、薄切りにした玉ねぎを混ぜて、酢とマヨネーズ、塩を加えて混ぜる。器に盛って、ディルを少し散らす

エビ＝タウリン豊富で高タンパク低脂質

山芋＆長芋=滋養強壮効果で夏バテ防止に

玉ねぎ＝風邪予防、脂肪燃焼促進効果

♪頭痛もち、頭痛がひどい方にオススメ

※頭痛がする時たべない方が良いもの→脂っこい、味が濃い、砂糖の甘味が強いもの