ポリフェノール
ほとんどの植物に存在する苦みや色素の成分です。
特徴
- 抗酸化作用が強い
- 活性酸素などの有害物質を無害な物質に変える作用有り
- 水に溶けやすい性質。長時間効果が持続しない為、毎日こまめに摂取する必要有り
主にアンチエイジング効果
シワやたるみを予防。
紫外線による皮膚ダメージを緩和し、美肌効果も高い。
代表的な種類/含む食べ物/効果
- アントシアニン(赤ワイン🍷/なす🍆/ブルーベリー/カシス)▶︎眼精疲労回復
- カテキン(緑茶/紅茶)▶︎殺菌作用
- カカオポリフェノール(ココア/チョコレート🍫)
- コーヒーポリフェノール(コーヒー☕️)
- ルチン(蕎麦/玉ねぎ)
- フェルラ酸(玄米)
- クルクミン(ターメリック)
- ショウガオール(生姜)▶︎エネルギー代謝の活性化
- イソフラボン(大豆・大豆製品)▶︎更年期症状や骨粗しょう症予防
- タンニン(赤ワイン/緑茶/コーヒー/しそ)
- テアフラビン(紅茶・ウーロン茶)
- ヘスペリジン(柑橘類)▶︎ビタミンCの吸収促進
⭐️多く含むものに、カカオニブ
も有。
カカオニブとは、カカオ豆を発酵し、ローストして、胚芽と皮を取り除いてから砕いたもので、
ココアやチョコレートに加工される前の状態のものです。味は少し苦みがあります。
そのままで食べるなら、グラノーラやヨーグルトにかけて、加工品ならチョコレートに入っているものを
選んでみてください。
栄養価もあり健康にも美容にも効果的なスーパーフードでオススメです☺︎
▶︎スーパーフードとは?http://healthy-smiling.com/super-food/
⭐️カカオポリフェノールの健康効果
・肌トラブル・アレルギーが改善された例が報告されている
・血管を広げる作用があることが認められてる(冷え性の改善に)
・脳の活性化につながる(認知機能を高める)
上記や生活習慣病予防などの健康効果を得るには、1日200〜500mg(目安)を
毎日何回かに分けて摂取が必要です。
他にカカオプロテインは、大腸まで届くので腸内細菌のエサになるので、便通や腸内環境の改善が期待されている
🍫チョコレートならカカオ70%以上がオススメ。
板チョコ1かけら(約5g)にポリフェノール約120mg含む(カカオ70%以下のチョコレートだと約35mg)
👉1日25gを1ヶ月摂取することで血圧の低下が認められた実証研究の報告もある
また、カカオ含有量が多いほど食物繊維も多い。
※注意※ カカオ由来の脂質も多いので食べ過ぎは肥満の原因に!
☕️ココアなら砂糖を入れずに飲むことをオススメします☺︎