ビタミンC 〜毎日の食卓に〜
体内で作ることができないので、食事から摂る必要があります。
毎日の食事には必ず入れてあげてください☺︎
サラダや、ヨーグルト・おやつにフルーツもイイですね(^_^)
今の時期は特に意識してとった方がいいですね。
主な働き
- コラーゲンの生成
- 抗ストレス作用をもつホルモンの合成
- 抗酸化作用
- 発がん物質の合成を抑制
- 小腸での鉄の吸収率を高める
- 細胞のダメージの修復効果も(寝る前に摂取すると◯)
多く含む食べ物
じゃがいも🥔、赤ピーマン、ブロッコリー🥦
イチゴ🍓、キウイ🥝、グレープフルーツ、柿
効率よく摂取するには…
ビタミンCは、水に溶けやすく熱に弱く、酸化されやすい性質があるので、
デンプンで守られている【じゃがいも/いも類】や、新鮮な生野菜・フルーツで摂るのがオススメです。
不足すると
- 疲労感が生じる
- 皮膚が荒れる
- 紫外線、ウィルス、ストレス、がん などに対する抵抗力や治癒力の低下
重要なこと
過度なストレスと喫煙で、消費され不足しがちになりますので
ストレスを感じやすい人、喫煙者の方、特にヘビースモーカーの方は
多めに摂取を!!