＋１補食のススメ♪
健康管理が身近なものに、気軽に習慣化できますように、＋１補食のご提案。
旬なもの、手軽にかけたり、混ぜたりするだけでいいものなど常備食として買い置き＆作り置きして活用
→1日3食の中で、不足しがちなものを取り入れる方式を推奨します。
極力、生活や心の負担＆ストレスにならないように。
きな粉
１日に食べてイイ適量／目安：18g程(大さじ２迄) ※体に良い食も食べ過ぎはNG
とるとイイ時間／朝or日中
体に必要な栄養素のうち”ビタミンC”以外全て含む
※ビタミンCはキウイなどフルーツと一緒に食べるコトで補うと◎
栄養素）大豆を原料とするきな粉は、良質な植物性たんぱく質
▶︎大豆タンパク質＝骨、筋肉、皮膚、髪の健康維持、血中コレステロールを低下させる
・食物繊維（水溶性）が豊富＝腸内環境を整える_便秘解消、有害物質を排出
↪︎便秘には種類がありますが、食事の量はとれているが腸の働きが悪い便秘の場合、
腸の動きを活発にする作用が強い”きな粉”は効きます。
・大豆オリゴ糖＝血糖値の急上昇を抑える
・大豆ペプチド＝血圧低下作用
⭐︎大豆イソフラボン＝更年期の揺らぎ軽減、骨粗鬆症予防
⭐︎大豆サポニン＝強い抗酸化作用_中性脂肪蓄積抑える、肥満予防、生活習慣病予防、肝臓機能サポート
⭐︎＝ポリフェノール
特にオススメの人（意識してとってほしい！）
・日常でストレスを溜めやすい人
・40歳以降の人
・便秘がち、ダイエット中な人、肌荒れしている人
簡単オススメ効果upな食べ方）
ココアに入れる、一緒に豆乳・アーモンドミルク・オーツミルク・牛乳などの飲み物に入れる
ヨーグルトやバナナにかける
パンにのせトーストに
お豆腐にかける（蜂蜜or黒蜜をon)
薬味
薬味の健康効果 ▶︎http://healthy-smiling.com/condiment/
刻んで常に冷蔵庫にストックしておくと、かけたり、和えたり、混ぜたりで＋１の活用が広がりますね。
簡単なレシピを見つけたので紹介 ▶︎薬味活用【クリームチーズにon】 クリームチーズ_200g（１cm幅に角切りしておく） 薬味はお好みでいいと思いますが、載っていたものをそのまま参考に ミョウガ：３個（小口切り）カイワレ：大根1/2パック（根を切り、半分に切る）大葉：10枚（千切り）万能ネギ：５本（小口切り） かつお節1/2袋、ぽん酢：大さじ２／ごま油：大さじ1/2、白いりごま：大さじ1/2 カットしたクリームチーズは、お皿に広げて冷蔵庫に冷やしておく。 刻んだ薬味は水で洗い、水切りしておく。 クリームチーズに、ぽん酢・ごま油を混ぜかつお節、白いりごまをかけて、薬味をのせて完成！ メモ）ちなみにクリームチーズは、糖質が少なめでたんぱく質が豊富。脂肪は、短鎖脂肪酸と中鎖脂肪酸 ビタミンB2も豊富で、肌の健康に◎皮膚と粘膜をサポートしてくれる効果有 ▶︎【大葉ドレッシング】 大葉：20枚位(細かく刻む、キッチンペーパーでしっかり水気をとる)、白いりごま：小さじ1/2 ◎砂糖：小さじ４、酢：小さじ４、おろしニンニク：小さじ１、しょうゆ：大さじ３、オリーブオイル：120cc 刻んだ大葉と◎調味料をすべて蓋付ボトルに入れて混ぜ合わせ一晩おく。（消費期限：冷蔵庫で２−３日）
生姜
効果
体を内側から温めて免疫力を高める
女性特有のPMS、更年期障害によるイライラ・頭痛・肩こりに
消化促進
血液をサラサラに
抗炎症・抗酸化作用
糖・脂質の代謝調整
⭐︎効果をUPする調理方法＝加熱！
_炒める
弱火でじっくり長時間水分を飛ばす▶︎ニンニクチップのようにカリカリにする
↪︎出来上がったら細かく刻みトマトとオイルを合わせても◎
_オーブンで焼く
低温100-110℃でじっくり１h位
_天日干し
スライスして日当たりと風通しの良い場所に2-3日置く
作り置き難しい方は、”刻み生姜”を買っておいて取り入れても◎
豚肉を炒めてかけるだけでも◎
↪︎豚肉に含まれるビタミンB1＋生姜に含まれるショウガオールとジンゲロールは疲労回復に！
